Princip rada keramičkih membranskih filtera uglavnom se zasniva na mikroporoznoj strukturi keramičkih membrana. Kada tekući materijal koji se filtrira prođe kroz određeni pritisak, različite komponente u tekućem materijalu će se presresti na jednoj strani površine keramičke membrane, dok će bistra tekućina prodrijeti na drugu stranu površine membrane, čime će se postići odvajanje tekućine. i filtracija. Keramički film se sastoji od bezbroj nepravilnih sitnih kamenih čestica poput keramičkih čestica, koje stvaraju pore između njih. Veličina pora je samo 20-100 nanometara, što mu omogućava da efikasno odvaja supstance različitih molekulskih veličina.

U sistemu filtracije s keramičkom membranom, obično postoji rotor sastavljen od nekoliko setova keramičkih filterskih ploča, kao i komponenti kao što su glava za distribuciju, miješalica, strugač, itd. Kada rotor radi, filterska ploča će biti potopljena ispod nivo tečnosti kaše u rezervoaru, formirajući sloj akumulacije čvrstih čestica. Kada filter ploča napusti nivo tečnosti kaše, čvrste čestice će formirati filterski kolač i nastaviti da dehidriraju pod vakuumom, dodatno sušeći filter kolač. Nakon toga, rotor će se rotirati do lokacije opremljene strugačem za uklanjanje filterskog kolača i transporterom će biti transportiran do željene lokacije.